Arrangementen
Voor een compleet verzorgde avond kan bij Nijenhuis ook gekozen worden uit een aantal arrangementen, waarbij alle consumpties zijn inbegrepen, dus een ‘all-in’ prijs.
Arrangement ‘avondfeest’
Koffie/thee met een zoete verrassing
Drank naar wens
Mogelijkheden voor bijvoorbeeld;
2 x warm en 2 x koud bittergarnituur
Koffie/thee met belegde sandwiches/minibolletjes ter afsluiting
Tijdsduur: ± 4½ uur / Prijs per persoon: € 28,50
‘Hap en stap’ arrangement
Koffie/thee met een zoete verrassing
Drank naar wens
Kraampjes op verschillende plaatsen in de zaal met bijvoorbeeld;
diverse luxe koude hapjes
belegde sandwiches/mini bolletjes,
warm bittergarnituur
Tijdsduur: ± 4½ uur / Prijs per persoon: € 33,50
Bij Nijenhuis kunt u ook een heerlijk buffet of diner laten verzorgen.
Hieronder staan wat voorbeelden van de vele mogelijkheden.
Koud & Warm buffet à € 15,50 per persoon
• Pastasalade, Kipkerriesalade ‘Madras’, Aardappelsalade
• Visschotel met Hollandse nieuwe met een gesnipperd uitje, Garnalen, Gemarineerde zalm
• Vleespalet met diverse worst soorten en fijne vleeswaren, Parmaham met meloen
• Warm: Gehaktballetjes in een pittige saus, ‘Spicy chickenwings’, kleine schnitzels
• Vers gebakken stokbrood, Kruidenboter, Cocktailsaus en Remouladesaus
Koud & Warm buffet à € 24,50 per persoon
• Pastasalade, Kipkerriesalade ‘Madras’, Aardappelsalade en Salade van vis
• Visschotel met Hollandse nieuwe met een gesnipperd uitje, Garnalen,
• Gemarineerde zalm en Gerookte forelfilet
• Vleespalet met diverse soorten worst, Parmaham en meloen
• Diverse soorten kaas met o.a. Jonge kaas, Brie, Danish blue
• Stel uw eigen salade samen bij de saladebar met verschillende soorten sla, komkommer en tomaatjes, Koolsalade met maïs, Olijven, tonijn en ansjovis, croutons, uienringen en diverse dressings
• Warm:, Ambachtelijk gebakken beenham met honing-tijmsaus, kasseler in korstdeeg ‘Wellington’
Grootmoeders rundvlees, Gebakken zalmfilet met een frisse saus van witte wijn
Dit alles geserveerd met gekruide pasta en aardappelgratin
• Vers gebakken stokbrood, Kruidenboter, Cocktailsaus en Remouladesaus
Diners
Menu à € 21,50 per persoon
Gebonden tomatensoep met een scheutje room of
Hollandse groentesoep met rundvlees
Geserveerd met stokbrood, roomboter en kruidenboter
***
Schnitzel met jager- en/of zigeunersaus
Diverse aardappelgerechten
Verse groenten, Rauwkost
***
IJs met verse vruchten en slagroom
Menu à E 28,50 per persoon
Frisse cocktail van malse stukjes kip met vers fruit en romige kerriesaus
***
Gebonden tomatensoep met een scheutje room of
Hollandse groentesoep met rundvlees of
Vers gemaakte champignonsoep met een scheutje room
Geserveerd met stokbrood, roomboter en kruidenboter
***
Medaillons van varkenshaas & ‘Grootmoeders’ rundvlees
Fijne vleesjus
Diverse roomsauzen
Diverse aardappel gerechten
Verse groenten, Rauwkost
Compote van appel
***
Diverse bavarois
Taart(en) van roomijs
Warme kersen
Chocoladesaus
Vers fruit
Slagroom
